Cornicabra(科尼卡)
引 种 国:西班牙。
引种时间:2011.2.11。
引种数量:60株,平均苗高1775.75px,
地径0.65 cm。
俗名: 山羊角,“小波Cabrilla”、
“共同Común”“科奈Cornal”、
“科纳特酪Cornatillo”、
“乌鸦Corneja”、
“麦角Cornezuelo”、
“拉斯塔山羊角Cornicabra Rasta”、“ 黑山羊角Cornicabra Negra”、“ 盘山Corniche”、“科尔尼察Cornita”、“当前Corriente”、“霍恩斯Cuernecillo”、“石油de Aceite”、“蕾皮克伊尧delpiquillo”、“土地del Terreno”、“隆加尔Longar”、“朗给拉Longuera”、“奥斯楠Osnal”
原产 地: 西班牙(ES)
分 布: 在种植面积上它是西班牙的第二大品种,最近在雷阿尔城省(Ciudad Real)、托莱多(Toledo)、马德里(Madrid)、巴达霍斯(Badajoz)和卡塞雷斯(Cáceres)种植着270,000多公顷。
用 途:油用型
园艺性和经济性特点:
果实长而弯曲,不对称,背部扁平,腹部成弯角形。这个品种易生根,能很好地适应贫瘠土壤、寒冷和干旱地区。晚实,开花晚,虽然有败育率高的趋向,坐果充足,自花授粉,花粉萌发力弱。在10月底开始成熟,1月初结束。果实不易摘下,不适合机械采摘。
产量高,有大小年现象,晚熟。果实以含油率高、油质好而著称,有超好的感官性和稳定性。含油率19-20%。因其果实肉质好,也可腌制餐果。
油的特性:用这个品种压榨出的橄榄油成金黄色,略带绿色,口味有青苹果、鳄梨的味道,油的品质极佳。油的颜色金黄,带点浅绿色。它的香味比较均衡,刚入口有些甜味,之后变苦,然后立刻袭来的是青叶的苦涩和适度的辣味。这种口味代表着单不饱和脂肪酸比口味淡的橄榄油含量高,并且不容易变质。它是一种非常稳定的油。它均衡的脂肪酸和油酸成分,以及其它成分,散发出香味,使之特别适用那些特殊的菜。山羊角橄榄油适用于做调味料、色拉、烤面包等等。
易被油橄榄瘤、枯立病和油橄榄叶斑病感染,也易被油橄榄果蝇危害。