隆兴镇：油橄榄又迎丰收，采摘榨油正当时

金秋十月，正是收获的季节。10月16日，记者从隆兴镇获悉，今年该镇的油橄榄产业又迎来一个丰收年。随着大量油橄榄陆续进入成熟采摘期，重庆江源油橄榄开发有限公司榨油车间内的榨油设备运转不停，今年预计榨油约100吨，实现产值约3000万元。

▲村民采收油橄榄果

当天上午，当记者去到隆兴镇安乐村的油橄榄基地时，村民们正忙碌地穿梭在油橄榄树下采摘成熟的果实。大家动作娴熟地将一粒粒饱满的油橄榄果从树枝上采摘下来，再装进背篼里，背到公路边倒进塑料筐。采摘好的油橄榄果很快就由专人装车运往榨油车间，在8小时内完成榨油。

▲成熟饱满的油橄榄果

记者走进重庆江源油橄榄开发有限公司榨油车间内看到，油橄榄果堆放区堆满了一筐筐新鲜的果实。工作人员身穿工作服，将油橄榄果倒入榨油机入口，油橄榄果通过传送带缓缓进入榨油机中，依次经过清洗、碾磨、融合、离心倾析、离心分离等工序，随着榨油设备生产线的运行，被称为“液体黄金”的橄榄油不断从出口流淌出来。

▲工作人员在榨油车间工作

据了解，该公司榨油生产线是从意大利引进的贝亚雷斯橄榄油冷榨设备，同时配套了橄榄油储存、灌装、包装的自动化和隔氧化设备。榨油过程全程无高温，属于物理冷榨，使榨出的橄榄油中保留更多的不饱和脂肪酸，确保其中多酚、维生素等物质不被破坏。

▲榨出的橄榄油

据重庆江源油橄榄开发有限公司相关负责人介绍，该公司目前每天组织300名当地村民采摘油橄榄果，每天采摘油橄榄果约20吨。该镇共种植油橄榄30000亩，今年丰产面积达12000亩，预计产果约1000吨，榨油约100吨，实现产值约3000万元。